Trang chủ Thế kỷ của não bộ Công nghệ Trồng lúa mạch để tạo ra thịt trong phòng thí nghiệm

Trồng lúa mạch để tạo ra thịt trong phòng thí nghiệm

Công ty Iceland đang trồng 130.000 cây lúa mạch biến đổi gene để thu hoạch loại protein phục vụ cho quá trình nuôi cấy thịt từ tế bào.

Nhóm nghiên cứu của công ty ORF Genetics đang trồng 130.000 cây lúa mạch biến đổi gene bên trong nhà kính rộng 2.000m2 ở bán đảo Reykjanes, Iceland, với một mục đích đặc biệt – tạo ra thịt trong phòng thí nghiệmFuturism hôm 12/10 đưa tin. Nhà kính trang bị hệ thống thủy canh tiên tiến sử dụng đá bọt núi lửa để trồng số cây này.

Lúa mạch trồng trong nhà kính của ORF Genetics.
Lúa mạch trồng trong nhà kính của ORF Genetics. (Ảnh: BBC).

Các chuyên gia sẽ thu hoạch hạt lúa mạch và tinh chế để chiết xuất protein “yếu tố tăng trưởng” – loại protein giúp kích thích sự phát triển của các mô nhất định. Yếu tố tăng trưởng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự biệt hóa tế bào và phân bào, diễn ra ở rất nhiều sinh vật, bao gồm con người, thực vật, côn trùng, động vật lưỡng cư.

Lúa mạch là loại cây lý tưởng để sản xuất các yếu tố tăng trưởng vì có thể mọc ở nhiều kiểu khí hậu khác nhau và không giao phấn (hạt phấn của hoa này tiếp xúc với nhụy của hoa khác) với các cây xung quanh.

Các yếu tố tăng trưởng sau đó có thể sử dụng để nuôi cấy thịt trong phòng thí nghiệm, giúp ngành sản xuất thịt ít phụ thuộc vào động vật hơn trong tương lai. Năm 2010, ORF Genetics cũng giới thiệu một sản phẩm chăm sóc da sử dụng yếu tố tăng trưởng từ thực vật ứng dụng kỹ thuật sinh học.

Sau 10 năm, hãng này hy vọng có thể thâm nhập thị trường thịt nuôi cấy từ tế bào. “Dân số đang tăng lên và chúng ta cần cung cấp thức ăn cho tất cả mọi người. Chúng ta không cần giết động vật mà chỉ lấy tế bào gốc từ chúng”, Arna Runarsdottir, giám đốc công nghệ protein tại ORF Genetics, cho biết.

Sản xuất thịt từ phòng thí nghiệm đòi hỏi ít đất và năng lượng hơn, đồng thời tạo ra ít rác thải độc hại. Runarsdottir cũng nhận xét đây là giải pháp khả thi và tốt cho môi trường hơn so với quá trình sản xuất thịt truyền thống. Theo BBC, một số công ty sản xuất những sản phẩm thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm hiện đã sử dụng các yếu tố tăng trưởng của ORF Genetics.

Theo VN Express

CÁC TIN KHÁC

Giải vô địch nấu cháo, cuộc thi đồ ăn lạ lùng nhất thế giới

Món ăn từ yến mạch, nấm và rượu vang của người phụ nữ đến từ Hà Lan đã giành giải vô địch nấu cháo thế giới có truyền thống từ năm 1994.

Nấu ăn bằng Mặt trời – Phương pháp nấu ăn độc lạ của người Chile

Một số đầu bếp người Chile đã tìm ra một phương pháp nấu ăn mới lạ. Không chỉ là văn hóa ẩm thực mà còn là sự tôn trọng của họ dành cho Mẹ Trái đất - họ chia sẻ điều đó với những du khách ghé thăm sa mạc Atacama.

[Thế giới sáng tạo] ‘Đầm lầy sỏi’ – phao cứu sinh cho xe tải mất phanh

Sau khi tránh xe đầu kéo, tài xế ôtô tải xoay ngược vô-lăng và chiếc xe lao thẳng vào đoạn đường ngập sỏi, dừng lại.

[WORLDKINGS] Tin trưa 20.10.2021 – Pin đa năng có thể sạc được mọi loại thiết bị

(Kyluc.vn - WorldKings.org) Pin đa chức năng sạc được mọi thiết bị kèm đèn LED với dung lượng pin lên đến 3400mAH hứa hẹn sẽ mang đến sự tiện lợi nhất cho người sử dụng.

[WORLDKINGS] Tin sáng 20.10.2021 – Haxson AirFan : Quạt không cánh thông minh làm mát, sưởi ấm, lọc không khí và gọi bạn dậy...

(Kyluc.vn - WorldKings.org) Không những làm mát, Haxson còn có thể sưởi ấm, giúp bạn gọi điện thoại, lọc không khí và gọi bạn dậy đúng giờ vào mỗi buổi sáng.

Bên trong phòng nuôi cấy phôi chuẩn ISO 5 đầu tiên của Việt Nam

Phòng nuôi cấy phôi chuẩn ISO 5 đáp ứng nhiều tiêu chuẩn về nhiệt độ, độ ẩm, chất lượng không khí… nhằm gia tăng tối đa khả năng đậu thai trong thụ tinh ống nghiệm.

Bài viết nổi bật

Giải vô địch nấu cháo, cuộc thi đồ ăn lạ lùng nhất thế giới

Món ăn từ yến mạch, nấm và rượu vang của người phụ nữ đến từ Hà Lan đã giành giải vô địch nấu cháo thế giới có truyền thống từ năm 1994.

Facebook kỳ vọng metaverse sẽ là công nghệ mang tính bước ngoặt của tương lai

Facebook đang xây dựng Metaverse, một phiên bản thực tế ảo của Internet mà Facebook kỳ vọng sẽ là bước ngoặt của tương lai.

Nghiên cứu đột phá về ung thư của nhà khoa học Việt

Phát hiện của tiến sĩ Nguyễn Văn Thắng, nhà khoa học tại Đại học Missouri (Mỹ), mở ra hướng đi mới giúp hoàn thiện phương pháp điều trị ung thư.

[Sáng tạo Việt] Thức uống lên men từ gừng “made in” Việt Nam

Không chỉ là cây gia vị, gừng có thể được lên men để tạo ra loại bia thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Nghiên cứu này của PGS.TS Nguyễn Thị Việt Anh, Viện Công nghiệp Thực phẩm.

Lần đầu tiên Việt Nam xây mô hình dự báo khí hậu theo mùa

Mô hình động lực dự báo khí hậu theo mùa được xây dựng làm cơ sở để cảnh báo sớm các hiện tượng cực đoan... là kết quả của đề tài thuộc Chương trình KC.08

Rustam Nabiev – Người đầu tiên thế giới chinh phục 8000m chỉ bằng đôi tay

(kyluc.vn - worldmark.world) Người "không chân" Rustam Nabiev trở thành người đầu tiên trên thế giới chinh phục thành công ngọn núi cao hơn 8.000m chỉ bằng hai tay.

Bài viết mới nhất

Giải vô địch nấu cháo, cuộc thi đồ ăn lạ lùng nhất thế giới

Món ăn từ yến mạch, nấm và rượu vang của người phụ nữ đến từ Hà Lan đã giành giải vô địch nấu cháo thế giới có truyền thống từ năm 1994.

Facebook kỳ vọng metaverse sẽ là công nghệ mang tính bước ngoặt của tương lai

Facebook đang xây dựng Metaverse, một phiên bản thực tế ảo của Internet mà Facebook kỳ vọng sẽ là bước ngoặt của tương lai.

Nghiên cứu đột phá về ung thư của nhà khoa học Việt

Phát hiện của tiến sĩ Nguyễn Văn Thắng, nhà khoa học tại Đại học Missouri (Mỹ), mở ra hướng đi mới giúp hoàn thiện phương pháp điều trị ung thư.

[Sáng tạo Việt] Thức uống lên men từ gừng “made in” Việt Nam

Không chỉ là cây gia vị, gừng có thể được lên men để tạo ra loại bia thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Nghiên cứu này của PGS.TS Nguyễn Thị Việt Anh, Viện Công nghiệp Thực phẩm.

Lần đầu tiên Việt Nam xây mô hình dự báo khí hậu theo mùa

Mô hình động lực dự báo khí hậu theo mùa được xây dựng làm cơ sở để cảnh báo sớm các hiện tượng cực đoan... là kết quả của đề tài thuộc Chương trình KC.08

Rustam Nabiev – Người đầu tiên thế giới chinh phục 8000m chỉ bằng đôi tay

(kyluc.vn - worldmark.world) Người "không chân" Rustam Nabiev trở thành người đầu tiên trên thế giới chinh phục thành công ngọn núi cao hơn 8.000m chỉ bằng hai tay.